INGREDIENTE
Pentru blatul de biscuiți
250 g unt nesărat
200 g zahăr
1 ou
2 fiole esență de vanilie
260 g făină
100 g pudră de cacao neagră
1 si 1/2 linguriță de praf de copt
1 linguriță de sare
Pentru cremă
125 g unt nesărat
1 lingură de lapte
1 lingură de frișcă lichidă
2 fiole esență de vanilie
1 praf de sare
400-450 g de zahăr pudră
MOD DE PREPARARE
Ce te faci când ai o plăcere dulce care este, de asemenea, și destul de costisitoare? Înveți să o faci de casă. Asta am făcut eu cu biscuiții Oreo și sunt extrem de mulțumită. Toți cei care au gustat au declarat că aceștia sunt chiar mai buni decât cei din comerț .Un motiv în plus de bucurie și mândrie! Nu te speria, rețeta nu e complicată și nu durează mult. E doar detaliată, ca să îți fie cât mai de ajutor.
Bate cu mixerul untul cu zahărul într-un castron mare, la viteză medie, până când obții o cremă omogenă. Adaugă oul și esența de vanilie și bate bine să le încorporezi.
Separat, combină făina cu cacao, praf de copt și sare. Toarnă treptat această compoziție peste cremă, mixând la viteza cea mai mică până când se omogenizează totul.
Împarte aluatul în două părți egale, învelește-le în folie de plastic și dă-le la frigider pentru 1 oră.
Când aluatul s-a răcit, preîncălzește cuptorul. Pune hârtie de copt pe tavă.
Scoate un aluat din frigider, întinde-l bine cu făcălețul pe masa presărată în prealabil cu un pic de făină. Taie cercuri identice cu diametru de aproximativ 5 cm și pune-le în tavă. Dă la cuptor pentru aproximativ 12 minute. Procedează la fel cu restul aluatului, inclusiv cel din frigider.
Când s-au răcit toți biscuiții, apucă-te de cremă.
Combină untul moale cu laptele, frișca, esența și sarea. Bate bine până când se omogenizează. Cerne zahărul pudră treptat, amestecă bine până la omogenizare. Toarnă umplutura într-un poș cu gaură mai mare și pune-o peste jumătate din biscuiți. Acoperă, desigur, cu restul de biscuiți, ca să formezi sandwich-ul.
Din cantitățile date îți vor ieși cam 3 duzini.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu